전통주에 관심이 많아 젊은 시절 시골을 돌아다니면서 동네 어른신들께 술을 배웠습니다. 국내 최연소 양조사의 자격을 획득하고 지금까지 전통주와 함께 하고 있습니다. 저에게 익숙한 전통주가 제 또래의 사람들에게는 쉽지 않다는 것이 항상 아쉬웠고, 요담엔을 통해서 전통주도 하나의 트랜드가 될 수 있다는 것을 보여주고 싶습니다
